Тайшетское крестьянско-фермерское хозяйство «Экодача», находящееся в настоящее время в стадии регистрации, в самом скором будущем начнёт потчевать горожан настоящими огурцами. Они уже сейчас выращиваются в традиционных земледельческих условиях. Их главное отличие от овощей, приобретаемых нами в городских торговых точках, в том, что местная продукция не содержит всевозможных химикатов и стимуляторов роста.
Особый интерес вызывает и другое обстоятельство: создатели этого проекта, уже второй год вкладывающие душу в овощеводство, вовсе не надеются стать олигархами местного розлива, а занимаются этим делом скорее для души. И говорят:
«Мы не ждём от кого бы то ни было даже малейшей поддержки. Главное, — чтобы нам не мешали».
Говоря объективно, оценить перспективы этого проекта довольно сложно. Несмотря на то, что выращиванием овощей в промышленных объёмах в Тайшетском районе никто не занимается, начинающих производителей уже вовсю душит конкуренция. Главным образом её представляют отнюдь не бабушки с рынка, продающие выращенные собственными руками огурчики-помидорчики, а китайские дельцы.
Именно их российские партнёры поставляют нам в круглогодичном режиме продукцию из Поднебесной в весьма экстремальных объёмах. При этом в приграничных городах товар благополучно «русифицируют» — упаковывают его в коробки, на которых присутствуют надписи на нашем родном языке и под видом отечественного продукта «разгоняют» по России.
Конечный продавец, даже обладая сверхпытливым умом, как правило, и не подозревает, что выкладывает на прилавок плоды китайского производства, обильно сдобренные различными химикатами. Аналогично зарабатывают и российские фермеры, выращивая помидоры, огурцы, перцы и баклажаны, которые и овощами-то трудно назвать.
И мало кого смущает неестественно товарный вид тех же яблок – они не просто блестят, а даже переливаются. Никого не удивляет, что гигантский лист салата запросто способен неделю пролежать при комнатной температуре и даже не завянуть. А то, что огурцы за полмесяца в таких же условиях хранения ничуть не сморщатся, стало для нас и вовсе привычным.
Все эти чудеса, разумеется, противоречат самой Природе. И пользы нашему организму явно принести не способны.
— Просто надоело питаться нитратами, которым нас пичкают в магазинах и на рынках, поэтому решили построить небольшую теплицу, — рассказывает автор идеи Ольга Владиславовна. – Как и полагается, угощали огурчиками родственников, друзей, знакомых. А потом, когда к нам стали обращаться уже знакомые знакомых, поставили ещё одну тепличку. Признаюсь: было сложно, потому что одно дело – выращивать овощи в небольших количествах для себя, и совсем другое – делать то же самое, но в более серьёзных объёмах.
Подталкивало Ольгу к развитию дела и его выведению в более широкое русло и понимание того, что людей, которые хотят питаться натуральными продуктами, в действительности очень много. А контрафактными овощами-фруктами они довольствуются исключительно от безысходности.
Вероятно, это прозвучит странно, но тайшетские огурцы растут в земле. Казалось бы, акцентировать внимание на столь очевидном факте совершенно бессмысленно, но именно в этом — главное отличие местной продукции от китайской.
Растения – живые, они всё чувствуют, подвержены стрессам и болезням, — говорит Ольга. – Это не производство мебели. Здесь нужен душевный подход.
Заграничные овощеводы с землёй не возятся, а используют в качестве «почвы» специальные химрастворы. При этом внедряют методы, которые не только в разы ускоряют процесс роста плода, но и дают гораздо более высокий урожай. Это в конечном итоге влияет и на розничную стоимость, которая в два раза ниже, чем на нормальные огурцы. Такие производители настаивают на том, что многочисленные добавки абсолютно безвредны и чуть ли не являются обязательными для человеческого организма, что, конечно же, не соответствует действительности.
— Да, выращивать овощи в таких условиях и при этом иметь колоссальную производительность – и в самом деле очень удобно, — соглашается Ольга Владиславовна. – В первую очередь потому, что такие методы практически не требуют ухода за растениями. Урожай в километровых теплицах появляется как бы сам по себе, без особого вмешательства извне: растения не нужно кормить, поливать, обрезать усы и листья. Вот только ни один такой фермер вас никогда не впустит в свою теплицу и не расскажет даже сотой доли своих секретов. Главные из них как раз и заключаются в использовании различных химикатов и стимуляторов роста. Всё это, безусловно, наносит страшный вред человеческому организму.
Уже в ближайшее время на тайшетских прилавках появятся местные овощи. Вкусные, сочные и настоящие!
С предложениями о сотрудничестве можно обращаться: Тайшет, ул. Кирова, 234/1, тел. 8902 566 97 38 с 08:00 до 17:00.
